JGLOBAL_ARTICLES

Żniwa w Ogrodzie Biblijnym w Proszowicach

U nas już po żniwach, uczestnicy zebrali zboża powiązali w snopki i ustawili mendle.

W naszym ogrodzie uprawiamy te gatunki pszenic, które rosły na polach izraelskich w czasach biblijnych. Są to pszenica płaskurka, charakteryzująca się tym, że ma ziarno zrośnięte z plewą tak jak u jęczmienia oraz pszenica twarda, o ziarnach pozbawionych plew tak jak obecnie uprawiane pszenice, orkisz Triticum spelta, zwyczajowo nazywany szpelcem lub orkiszem był popularny w średniowieczu obecnie rzadko uprawiany, w czasach rzymskich był posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk, pszenicę egipską o charakterystycznie pogrubionych kłosach. Obok pszenicy uprawiano też jęczmień, który ma mniejsze wymagania co do wilgoci i można go było uprawiać na terenach blisko pustyń. Mąka jęczmienna była tańsza i ją także spożywali ludzie w czasach biblijnych.

 

Free business joomla templates